Une volaille de caractère qui ravira les palais les plus exigeants. Élevé avec soin, notre pigeon offre une chair tendre et savoureuse, au goût délicat et légèrement giboyeux, qui le distingue des volailles plus classiques.
Conseil commerçant
Dans un plat, huilez la peau de votre pigeon, assaisonnez le, ajoutez de l’ail et mettez le dans le four. Laissez-le cuire 20 à 25 minutes par 500 grammes à 180°C (Th.6). Pendant la cuisson, retournez-le souvent et arrosez-le de son jus de cuisson.
Vous pouvez servir votre pigeon avec une sauce à la diable et l'accompagner de pommes grenailles et d'une demi tomate persillée.
Pigeon
Origine : FranceAllergènes : Absence d'allergène17,75 €
500 g (35,50 € / kg)Pour 2 personnesLa boutique regorge d'autres produits qui n'attendent que votre table.