Des morceaux provenant d'un muscle composé plusieurs morceaux. Il est de fibres courtes, pauvre en gras et très tendre.
Conseil commerçant
A fondue. Dans un appareil spécialisé rempli d'huile de pépins de raisins, plongez vos morceaux de viande à l'aide de pics. Le temps de cuisson dépend de l'épaisseur de vos morceaux et du goût de chacun.
Vous pouvez accompagner votre viande à fondue de bœuf "rumsteck" de frites maison et de sauces barbecue, tartare, bourguignonne et béarnaise.
Tende de tranche de boeuf à fondue
Origine : FranceAllergènes : Absence d'allergène6,18 €
200 g (30,90 € / kg)Pour 1 personneLa boutique regorge d'autres produits qui n'attendent que votre table.