Onglet de boeufOnglet de boeuf
Onglet de bœuf
Origine : Fleur d'Aubrac
Allergènes : Absence d'allergène
200 g (33,5 € / kg)
6,70 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Une des pièces les plus nobles du bœuf. Située sous le faux-filet, l'onglet correspond aux deux piliers du diaphragme. Viande à fibres longues comme la bavette.
