Une pièce provenant d'un petit muscle rond et charnu en forme de poire et dont le poids varie entre 500 et 600 g. C'est un morceau à fibres courtes, très tendre.
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Conseil commerçant
Pour 1 personne
Tende de tranche de bœuf à griller "Poire"
Origine : Charolais - FranceAllergènes : Absence d'allergène5,60 €
140 g (40,00 € / kg)Plusieurs choix de poids disponiblesLa boutique regorge d'autres produits qui n'attendent que votre table.