Il est très tendre et le grain de sa chair est très fin. La noix de veau offre de belles tranches. À la fin de la cuisson, vous pouvez rajouter à votre rôti de noix de veau une sauce élaborée en rajoutant 2 cuillères à soupe de fond de veau dans le jus de cuisson et quelques légumes.

Noix de veau

Origine : Nouvelle-Aquitaine / OccitanieAllergènes : Absence d'allergène

21,80 €

1 200 g (18,17 € / kg)Pour 5/6 personnes

Et avec ceci ?

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Rôti de veau dans la noix