Cette tablette de chocolat dessert 70% cacao offre une saveur intense et équilibrée, idéale pour sublimer vos préparations sucrées. Sa texture fondante et son arôme puissant apportent une touche de gourmandise authentique. Fabriquée à partir de fèves de cacao soigneusement sélectionnées, elle garantit une qualité pâtissière professionnelle.
Tablette chocolat dessert 70% cacao
Ingrédients : pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja
Provenance : Belgique / France selon fournisseur
Valeurs nutritionnelles pour 100 g : énergie 2 200 kJ / 528 kcal, matières grasses 42 g dont saturés 25 g, glucides 35 g dont sucres 25 g, protéines 8 g, sel 0,02 g
Faites fondre la tablette au bain-marie pour obtenir une texture lisse et brillante. Utilisez-la pour vos mousses, ganaches, fondants ou nappages. Pour un goût encore plus intense, associez-la à une pointe de fleur de sel ou un zeste d’agrume.
Tablette chocolat dessert 70% cacao
Origine : FranceAllergènes : Lait, Fruits à coques