Le poivre gris est une épice aromatique au goût piquant et légèrement boisé, incontournable en cuisine. Il relève subtilement viandes, légumes, sauces et marinades. Disponible en grains ou moulu, il permet d’ajouter chaleur et saveur à vos plats.
Poivre gris
Ingrédients : grains de poivre gris
Provenance : Inde / Vietnam selon fournisseur
Valeurs nutritionnelles pour 100 g : énergie 1 320 kJ / 318 kcal, matières grasses 3,3 g dont saturés 0,7 g, glucides 64 g dont sucres 0 g, fibres 26 g, protéines 10 g, sel 0 g
Moulez-le au moment de l’utilisation pour conserver toute sa puissance aromatique. Assaisonnez vos plats en fin de cuisson pour un goût optimal. Conservez-le dans un récipient hermétique, à l’abri de la lumière et de l’humidité.
Poivre noir
Origine : AsieAllergènes : Absence d'allergène