Patates douces

Patates douces
Pour 100 g : énergie 360 kJ / 86 kcal, matières grasses 0,1 g, glucides 20 g dont sucres 4,2 g, fibres 3 g, protéines 1,6 g, sel 0,06 g

On l'adore pour son goût sucré ! La patate douce se cuisine comme la pomme de terre : en frites à l'huile, en purée, rôtie, en cubes au four. Elle peut également se consommer en version sucrée dans des tartes ou en faire de la confiture.

Conservation : la patate douce est sensible au froid, elle ne doit donc pas être conservée au réfrigérateur. Il est plutôt recommandé de la conserver dans un endroit sec et frais.