Le cassoulet au canard du Comte Roger de Carcassonne est un plat traditionnel riche et savoureux, à base de haricots blancs fondants et de morceaux de canard confit. Sa recette authentique offre des saveurs généreuses et réconfortantes, typiques du terroir occitan.
Cassoulet au canard Comte Roger
Ingrédients : haricots lingots, manchons de canard, saucisse pur porc, bouillon de volaille, couennes de porc, oignons, ail, herbes de Provence, huile de tournesol, sel, poivre
Provenance : France (Carcassonne)
Valeurs nutritionnelles estimées pour 100 g : énergie ~150 kcal, matières grasses ~7 g, glucides ~8 g, protéines ~9–11 g, sel ~1 g
Réchauffez-le doucement à la casserole ou au four pour conserver toute sa richesse et sa texture. Accompagnez-le d’un vin rouge corsé pour sublimer les saveurs. Conservez-le au réfrigérateur après ouverture et consommez-le rapidement.
Cassoulet au canard du Comte Roger de Carcassonne
Origine : FranceAllergènes : Céleri, Moutarde, Arachides