Les lentilles sèches du Puy sont reconnues pour leur petite taille, leur couleur verte et leur goût légèrement noisette. Riches en fibres et en protéines, elles sont idéales pour des plats sains et savoureux. Leur tenue à la cuisson les rend parfaites pour salades, soupes et plats mijotés.
Lentilles sèches du Puy
Ingrédients : lentilles vertes du Puy
Provenance : France (Auvergne)
Valeurs nutritionnelles pour 100 g : énergie 1 200 kJ / 286 kcal, matières grasses 1 g dont saturés 0,2 g, glucides 53 g dont sucres 2 g, fibres 16 g, protéines 25 g, sel 0 g
Rincez-les avant cuisson et laissez mijoter 20 à 25 minutes dans de l’eau non salée pour préserver leur texture. Elles se marient parfaitement avec légumes, herbes aromatiques et viandes. Conservez-les dans un endroit sec et frais, à l’abri de l’humidité.
Lentilles sèches du Puy
Origine : FranceAllergènes : Lupin