Fromage emblématique de Grèce, au lait de brebis bio, à la texture friable et au goût typé. Idéal en salades ou en cuisson.

Ingrédients : Lait de brebis* pasteurisé biologique min. 70%, lait de chèvre* pasteurisé biologique max. 30%, sel 2.3 %, levure lactique 0,15% présure 0.1%, chlorure de calcium 0.01%. *ingrédients issus de l’agriculture biologique

Conseil commerçant

La fromagerie Castellano à Aix-en-Provence est une entreprise familiale qui a pour spécificité de produire... De la Mozzarella !

C'est monsieur Castellano, d'origine Italienne, qui a importé les process de fabrication de ce célèbre fromage italien pour produire des Mozzarellas artisanales à Aix-en-Provence.

Fabricant depuis 1953 et 3è génération, avec du lait 100% Français

Produit local

Spécialité Traditionnelle Garantie