Les émincés à l'orientale bio de la marque Soy sont un substitut de viande végétalien à base de soja français et de gluten de blé, aromatisé aux épices du sud (cumin, paprika, coriandre)Laissez-vous surprendre par ces savoureux émincés sans viande, aux douces épices orientales, encore meilleurs une fois grillés
Prêts à être incorporés dans une variété de recettes, ils vous permettent de créer des plats équilibrés et gourmands en toute simplicité. Une solution parfaite pour ceux qui recherchent une source de protéines végétales pratique et délicieuse !
Conseils d'utilisation : Faire chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle et faire revenir 5 minutes les émincés de seitan nature. Produit qui s’adapte à divers types de recettes, apportant une texture et une saveur uniques à chaque préparation : Wraps, accompagnement de Poêlées de Légumes, Salades, Sautés et Kebabs Végétaliens !
Ingrédients : Eau, farine de soja*(1) déshuilée 26,4%, gluten de blé* 7,8%, plantes aromatiques*, huile de tournesol* désodorisée, concentré de tomates*, sel de mer, paprika*, ail*, coriandre*, cumin*, curcuma*, muscade*, cannelle*, poivre*. Fabriqué dans un atelier qui utilise céleri, lait, sésame, fruits à coque, oeuf et moutarde. *Ingrédients issus de l’agriculture biologique.
(1)Soja français sans OGM cultivé dans le Sud-Ouest de la France.
| Valeur énergétique pour 100 g | 643 kJ/153 kcal |
| Matières grasses | 4,4 g |
| Acides gras saturés | 0,7 g |
| Glucides | 5,9 g |
| Sucres | 1,9 g |
| Fibres alimentaires | 5 g |
| Protéines | 20 g |
FABRICATION ARTISANALE : Au terme de plus de 30 ans de pratique, Tossolia peut se prévaloir d’un savoir-faire rare.
De la graine à l’entreprise : L’histoire de Tossolia commence bien avant sa création officielle en 1990. Elle prend racine en 1987, dans le petit village d’Eourres (Hautes-Alpes), lorsqu’un ingénieur, Joël Pichon, découvre le tofu lors d’un séjour au Canada. Séduit par ses qualités nutritionnelles et son potentiel culinaire, il décide de s’en inspirer pour lancer une production artisanale en France. Avec son ami Jean‑Marie, ils se lancent dans une aventure pionnière : produire du tofu bio à partir de soja français, dans une démarche à la fois écologique, locale et humaine — bien avant que le végétal ne devienne une tendance de fond.
Tossolia est une SCOP : une entreprise coopérative où les salariés détiennent la majorité du capital et participent activement aux décisions. Aujourd’hui, plus de la moitié de l’équipe est associée.
Chaque année, lors de l’Assemblée Générale, les salariés-associés votent les grandes orientations de l’entreprise : répartition des résultats, investissements, projets à venir. Ce modèle renforce la transparence, l’implication et le lien entre travail et gouvernance
Agriculture Biologique