Agriculture Biologique Graines de Sésame blond - vrac
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Le sésame est une plante hérbacée surtout connue pour ses graines, qui peuvent être blanches ou noires selon les variétés.
Le sésame est un aliment très calorique qui apporte environ 570 calories par 100 grammes. Il contient une quantité élevée d’acides gras insaturés (surtout des acides oléique et linoléique), d’aminoacides et de nombreux minéraux, parmi lesquels le calcium, le fer, le magnésium, le phosphore, le zinc et le cuivre. Il est aussi riche en vitamines du groupe B.
Il est l'élement de base dans la recette de Tahini (super facile à faire soit même !), il peut être soupoudré sur les pains, la cuisine asiatique et sur des patisseries. Il sera aussi parfait pour acompagné vos viandes ou vos sauces !
Les Caractéristiques du sésame
Excellente source de protéines ;
Richesse en fibres alimentaires ;
Teneur intéressante en lipides insaturés ;
Pouvoir antioxydant ;
Bonne source de vitamines et minéraux.
Conseils du commerçant
La marque Elora propose des produits soigneusement séléctionnés selon des critères de qualité, de terroir et d'éthique. Ils favorisent les productions locales, l'agriculture paysanne et les filières respectueuses de l'homme et de son environnement. Tous leurs produits sont Bio, conditionnées manuellement par des travailleurs en situation de handicap au sein d'un ESAT ou sur le lieu de production. Ils agissent pour un developpement durable, valorisant les savoir-faire, favorisant l'emplois et réduisant leur impact environnemental.
