Association de riz long complet, riz rouge et riz sauvage.

Cuisson : Il faudra veiller à rincer le mélange à l'eau froide avant cuisson. Pour la cuisson, compter 40 à 45 minutes dans une eau bouillante salée.

Utilisation : Ce mélange de riz sera parfait en accompagnement d'un plat principal : viandes, poissons en sauce, légumes farcis... La saveur noisette du riz sauvage apportera de l'originalité à vos recettes.

Associations possibles : Saumon, agrumes, vinaigre balsamique ou encore avocat apporteront de l'exotisme au mélange.

Valeurs nutritionnelles : Le riz long complet contient des fibres qui aident à réguler le transit intestinal. Le riz rouge possède des contenus antioxydants qui protègent l'organisme des radicaux libres et préviennent le vieillissement cellulaire. Le riz sauvage apporte des protéines végétales en quantité intéressante.

Pour 100g : 345Kcal, mat.grasse 2.2g, glucides 74g, protéines 7.2g

Conseil commerçant

La marque Elora propose des produits soigneusement séléctionnés selon des critères de qualité, de terroir et d'éthique. Ils favorisent les productions locales, l'agriculture paysanne et les filières respectueuses de l'homme et de son environnement. Tous leurs produits sont Bio, conditionnées manuellement par des travailleurs en situation de handicap au sein d'un ESAT ou sur le lieu de production. Ils agissent pour un developpement durable, valorisant les savoir-faire, favorisant l'emplois et réduisant leur impact environnemental.

Agriculture Biologique