Produit local Miel de lavande, 500g
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Fleuron des miels provençaux, ce miel de Lavande est produit courant juillet sur le Plateau de Sault. Ce miel se raréfie ces dernières années à cause des problèmes de sécheresse, gel et maladie des pieds de lavande... De couleur claire, sa cristallisation, extremement fine va blanchir sa robe. Il sera brassé une fois le réseau cristallin crée par le froid naturel; sa consistance deviendra alors crémeuse. Ses odeurs subtiles et fleuries laissent place à un bouquet d'aromes fruités, long en bouche. Les saveurs sucrée-acide sont bien équilibrées.
Conseils du commerçant
Bergère d'abeilles depuis 2003, Sandrine vous invite à une conquête ou re-conquête de votre palais grâce au miel de ses abeilles. Ses ruches sont dans les garigues Nîmoises au printemps et estivent dans les montagne ardèchoises, les hautes Alpes et sur les contrefort de la montagne de Luce.
Sandrine Jouve a fait le choix de travailler sans label car son engagement est avant tout moral dans des pratiques respectueuses des abeilles, de l'environnement et de l'homme.
