Depuis les années 1700, les ratafias étaient élaborés à partir de fruits infusés dans l'alcool.
Développé aux alentours de 1800, le Ratafia de Marseille était bien singulier et marqué par l'influence portuaire car, outre les fruits, il contenait du rhum, du vin rouge, ainsi qu'un bouquet d'épices.
Le Ratafia est l'une des boissons traditionnelles qui accompagnent les 13 desserts de Noël dans la tradition de Provence.
Un indispensable de vos fins de soirées de fête, doux, parfumé, chaleureux.
C'est un bouquet de noël dans lequel s’entremêlent en harmonie les notes de fruits rouges (cerise, griotte, fraise, framboise) et les épices chaudes (cannelle, girofle, noix de muscade, macis, coriandre...).
La gourmandise du rhum et la structure du vin rouge viennent compléter idéalement ces arômes chaleureux.
A associer avec les douceurs de Noël.
35 % vol, bouteille de 50 cl
NOTE DE DÉGUSTATION : C’est un bouquet de noël dans lequel s’entremêlent en harmonie les notes de fruits rouges (cerise, griotte, fraise, framboise) et les épices chaudes (cannelle, girofle, noix de muscade, macis, coriandre…).
CONSEILS DE DÉGUSTATION : Le Ratafia de Marseille accompagnait traditionnellement les 13 desserts de Provence
Serial entrepreneur, bartender et mixologue de talent, passionné d'alcools anciens et de plantes aromatiques, Guillaume Ferroni a développé au fil des années une superbe gamme d'alcool et spiritueux, au charme et à la qualité incontestables.
C'est au Château des Creissauds, que la Distillerie Ferroni, s'est progressivement transformée en site d’élaboration et de production de spiritueux français haut de gamme associant histoire, patrimoine culturel et richesses naturelles.
Sur le domaine, les plantes fraîches sont cultivées ou récoltées à l’état sauvage.pour élaborer le pastis haut-de gamme de la Maison. Rhum, whisky, gin et liqueurs coulent des jours heureux aux côtés d'alcools oubliés, réédités, tel le RATAFIA de Marseille, devenu un incontournable des fêtes de fin d'année.
Guillaume est un passionné d'histoire qui pense ses créations au passé et au futur, jouant avec le temps, les fûts, les belles bouteilles...pour notre plus grand plaisir.
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