Découvrez les Amandes en poudre complète Bio
Il s’agit d’amandes complètes, c’est-à-dire avec leur peau brune, simplement broyées. Il en résulte une poudre d’amande à la jolie couleur ambrée, très parfumée, et intéressante d‘un point de vue nutritionnel
A utiliser comme de la poudre d’amande classique, elle donnera une jolie couleur ambrée aux macarons et autres pâtisseries. Elle a une saveur d’amandes prononcée.
Ces amandes sont issues de notre programme de réhabilitation d'une vallée agricole dans le sud de l'Espagne. Nos amandes sont d'une variété très qualitative aux saveurs typiquement méditerranéennes : la Guara. De plus, grâce à une technique culturale originale, le risque d'amandes amères est limité.
L'amande est une alternative à la farine intéressante, nutritionnellement et gustativement. Dans certaines recettes avec levure, vous pouvez remplacer jusqu'à 50% de la farine, dans certaines recettes sans levure, vous pouvez aller jusqu'à 100%.
Agriculture Biologique 
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