Coeur de burrata 200g

Texture: très douce et crémeuse, avec une structure semi-liquide formée de filaments de pâte filée immergés dans de la crème fraîche

Couleur: Blanc paille, sans croûte.

Fraîcheur: À consommer dans les 24 heures pour en apprécier au mieux la saveur

Goût: Délicat, doux et lacté, avec des notes savoureuses rappelant le lait frais et les ferments lactiques vivants.Si elle n'est pas consommée immédiatement, le goût peut devenir plus acide.

Aspect: Se présente comme un enchevêtrement de fils blancs immergés dans de la crème, idéal pour des préparations gastronomiques ou comme condiment pour des plats froids ou chauds.