La prune est juteuse et sucrée : le fruit de l'été par excellence ! Déclinez sa saveur sous plusieurs forme : crue, en tarte ou en confiture, faites-vous plaisir.
Les gros fruits, de couleur violette à noire, sont de forme ronde et leur chair est jaunâtre à rouge ; le noyau est adhérent. Ferme et juteuse, la prune 'Black Amber' est moyennement sucrée et acidulée, et se déguste !
La famille Rifi travaille leur terre depuis plus de 10 ans, et ont fait le choix depuis peu de se tourner vers l'agriculture biologique. Ainsi les 3 frères travaillent ensemble dans leurs vergers et leurs champs de légumes. Chez eux , pas de serre chauffée ni de produits hors sols !
Agriculture dans leur 2ème année en conversion vers le bio
Saisonnalité: les prunes se dégustent de juillet à octobre.
Conservation: Les prunes sont délicieuses quand elles sont consommées fraîches, mais elles ne conservent pas longtemps: seulement quelques jours à température ambiante et une semaine au frais dans le bac à légumes du réfrigérateur.
Produit local 
Produit de saison