Ce riz à sushi à facile à travailler et s'adapte à tout usage : Sushi, Chirashi, Maki ..
Préparation : Lavez le riz à l'eau fraiche jusqu'a que l'eau soit claire. Ajouter 1 tasse de riz pour1 tasse d'eau froide et légèrement salée dans une casserole. Portez à ébulution. Cuire pour 15 mùinutesjusqu'à la totale absorbtion de l'eau. Laisser ensuite reposer à couvert 15min de plus. Vous pouvez ensuite incorporer votre mélange de vinaigre de riz et sucre.
Pour 100g : 341Kcal, 0.9g mat. grasses, 77g de glucides, 6.3g de fibres.
Cultivé dans la vallée du Pô, ce riz est produit et importé par Agrover.
Il sagit d'une entreprise familiale datant de 1955 initialement tenue par 2 frères. A ce jour, ce sont les deux fils d'un des frère qui sont toujours au commande. Ils prônnent les valeurs familiales et le travail traditionnel.
Agriculture Biologique 
Produit local 
EU Bio