Une huile vierge biologique à la robe jaune ambrée, aux arômes fruités, elle offre en bouche une saveur persistante de chou et de foins coupés. Une huile bien équilibrée, riche en Omega 3 et en vitamine E. Elle s’utilise principalement en assaisonnement.
Suggestions : Déposez quelques traits en fin de cuisson sur des légumes, des crustacés et des poissons, parfaite pour les marinades ou des mayonnaises…
Composition :100 % huile vierge de colza.
La renommée de l’huilerie de Lapalisse s’est construite autour de son exceptionnelle huile de noix et de cet héritage transmis à travers la même famille de génération en génération, depuis 1889. L’huilerie de Lapalisse réaffirme son attachement au savoir-faire ancestral de son fondateur. Aujourd’hui encore, elle prône le respect de la tradition et la quête du goût afin de développer une palette de saveurs où la nature est signe d élégance. Elle maîtrise un répertoire gourmand, signé Abel PAILLARD, qui vous emmène dans un voyage olfactif et gustatif d’exception.
Corsées, délicates, fruitées, les huiles vierges Abel Paillard sont élaborées dans le respect de la tradition pour préserver toutes les vertus nutritives et les arômes des fruits. Elles réveillent vos papilles et permettent toutes les associations pour relever vos assaisonnements et assurer une stabilité à vos cuissons…
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