Chasselas: Le Chasselas est un des cépages les plus ancien encore cultivé. Petits grains à peau très fine, goût de miel de de fleurs, on en trouve mention dans des ouvrages dès le 15ème siècle. Sa place dans la culture de la vigne est telle qu'il sert de référence pour la maturité de tous les autre cépages. On dit que le Centennial arrive à maturité 1 semaine et demi après le chasselas, le muscat de hambourg 2 semaine et demi après le chasselas, le Prima 1 semaine avant, etc.
Le raisin blanc est riche en oligo-éléments, en vitamines et en antioxydants, il est également pauvre en matières grasses faisant de lui un excellent élèment nutritif. Il possède une chair juteuse, d'un jaune très clair, transparente qui renferme des pépins.
Ce raisin saura parfaitement se marier avec vos fromages et charcuteries.
Saisonnalité: août à septembre.
Conservation: le raisin peut être conservé au réfrigérateur, environ 5 jours, dans votre bac à légumes.
Agriculture Biologique 
Produit local 
Produit de saison
Origine : Villeneuve (04)