Texture: légèrement élastique, avec une structure fibreuse qui fond en bouche.
Couleur: Blanc nacré, uniforme et brillant.
Fraîcheur: Extrêmement fraîche, avec un goût délicat de lait
Goût: Doux et légèrement acidulé, avec des notes de lait et un arrière-goût beurré
Aspect: Forme sphérique avec une surface lisse et brillante
Conseil commerçant
Produite par Perla Bianca, à Montpellier
Produit local 
Produit de saison 4,30 €
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