ab Agriculture Biologique
local Produit local

Tomme La Nauc

Origine : Coopérative Fromagère des Bergers du Larzac (12)
100 g (42 € / kg)
4,20 €

Tout ce qu'il faut savoir

Description

La Tomme de brebis LA NAUC est un fromage à  extrêmement cremeux en bouche, sa pate souple lavée,l au ait de brebis bio thermisé vous fera voyager dans dans les bergerie du Larzac

Conseils du commerçant

35 producteurs du Causse du Larzac et des Monts du Lévézou en Aveyron se sont réunis pour créer une gamme de fromages de brebis de caractère !

Pour cela nos tommes sont affinées dans une cave naturelle avec 4 niveaux sous terre, ce qui leur confère un goût et un croutage fleuri « unique » !

Et depuis 1998, nos fromages existent aussi en BIO !

 

UNE DÉMARCHE ENTIÈRE

Produire le lait, le transformer, le conditionner, l’expédier et le commercialiser !

Laisser à cette Terre de Causses sauvage et fragile sa seule richesse, le lait de brebis.

Aujourd’hui, cette terre abandonnée il y a plus de trente ans est en train de revivre. Aride, avec son herbe rase comme les steppes mongoles, elle donne un goût unique à nos fromages.

Et avec ceci ?

Zia Concetta

placeMarseille
Zia Concetta
Bucatini - Zia Concetta à Marseille
0
11h
Bucatini

Fromagerie Froumaï

placeMarseille
Fromagerie Froumaï
Ossau Iraty fermier - Fromagerie Froumaï à Marseille
0
15h30
aop
Ossau Iraty fermier

La Paysannerie

placeMarseille
La Paysannerie
Ravioli chèvre figue - La Paysannerie à Marseille
0
11h30
local
Ravioli chèvre figue
La Box Gourmande - Hat's Boulangerie - Vallon à Marseille
0
Demain
homemade
La Box Gourmande