Des morceaux provenant d'un muscle de l'épaule qui se situe près du collier. Ce muscle à fibres courtes et maigres est traversé en son milieu par un nerf important.
Label Rouge Paleron de bœuf à braiser
Origine : France / LimousineAllergènes : Absence d'allergène23,80 €
1 000 g (23,80 € / kg)Pour 4/5 personneLa boutique regorge d'autres produits qui n'attendent que votre table.