Une pièce provenant de l'épaule de porc, un morceau à fibres longues, particulièrement charnu qui doit être légèrement cisaillé sur chaque face avant d’être grillé ou poêlé.
Produit local Epaule de porc "Escalope"
Origine : FranceAllergènes : Absence d'allergène9,48 €
600 g (15,80 € / kg)Pour 3 personne
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