Des morceaux provenant de l'échine qui est un morceau de la partie supérieure du cou. Sa viande est entrelardée, tendre et goûteuse.
Produit local 
Produit de saison Echine de porc
Origine : FranceAllergènes : Absence d'allergène4,74 €
300 g (15,80 € / kg)Pour 1 personneLa boutique regorge d'autres produits qui n'attendent que votre table.