Mimolette Extra Vieille
Origine : France
Allergènes : Lait
250 g (42,36 € / kg) (Pour 3 personnes)
10,59 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
Francaise ou Néerlandaise ? L'origine de la mimolette fait toujours débat. La différence notable entre les deux : la croûte. Naturelle pour la française, paraffinée pour celle des Pays-Bas. Souple, fondante et douce quand elle est jeune et mi-vieille, la mimolette gagne ensuite un goût noisetté sans jamais être piquante.
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Lait pasteurisé de vache, % de MG dans produit fini : 28 %
