aop Appellation d'Origine Protégée

Morbier AOP

Origine : France
Allergènes : Lait
250 g (26,8 € / kg) (Pour 3 personnes)
6,70 €

Tout ce qu'il faut savoir

Description

Le Morbier est un fromage au lait cru de vache, à pâte pressée non cuite. Il est originaire des fermes du Doubs et du Jura. Cette tomme à la croûte légèrement collante, de couleur rosâtre à orangé beige, dégage une odeur un peu soufrée. Sa pâte, fondante en bouche, offre des saveurs acidulées, crémeuses et noisettées. Le morbier est un fromage doux.

Mentions légales

Lait cru de vache, % de MG dans produit fini : 26 %

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