aop Appellation d'Origine Protégée

Bleu D'Auvergne

Origine : France
Allergènes : Lait
150 g (21,33 € / kg) (Pour 2 personnes)
3,20 €

Tout ce qu'il faut savoir

Description

Ce fromage possède une pâte fondante et onctueuse et a une couleur allant du blanc à l'ivoire avec un persillage bleu- vert régulier et homogéne. En bouche, on note un équilibre entre puissance du bleu et douceur de la crème. Un goût légèrement salé et amer rejoint des saveurs d'avantage marquées par le sous-bois et le champignon. 

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Lait cru de vache, % de MG dans produit fini : 25 %

Et avec ceci ?

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