aop Appellation d'Origine Protégée

Bleu De Gex Haut Jura

Origine : France
Allergènes : Lait
200 g (21,9 € / kg) (Pour 2 personnes)
4,38 €

Tout ce qu'il faut savoir

Description

Le Bleu de Gex est produit avec le lait de vache de races montbéliarde ou simmental.  La pâte de ce bleu est ferme et friable. Au palais, ce fromage est doux, lactique, délicatement vanillé, épicé et champignonné. En fin de bouche, une légère amertume pointe. 

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Lait cru de vache, % de MG dans produit fini : 25 %

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