aop Appellation d'Origine Protégée

Cantal

Origine : Auvergne-Rhône-Alpes
Allergènes : Lait
250 g (22 € / kg) (Une portion)
5,50 €

Tout ce qu'il faut savoir

Description

Le Cantal est un fromage français à pâte pressée non cuite, originaire du Massif central et fabriqué à partir de lait cru de vache ou pasteurisé. Ferme mais fondant en bouche, le Cantal présente une croûte épaisse et un goût puissant de sous-bois et d’épices. 

Conseils du commerçant

La dégustation du Cantal est parfaite avec un champagne brut.

Et avec ceci ?