Boucherie Dufour
5 Cours Tolstoï à Villeurbanne
La Boucherie Dufour, située au 5 Cours Tolstoï à Villeurbanne, vous accueille dans ce bel établissement où règnent passion et gentillesse. Florian Vouriot a repris la boucherie en janvier 2017. Depuis l’enfance, il ne cesse de vivre de sa passion. Le métier de boucher est pour lui une histoire de famille car son grand-père tenait également une boucherie à Lyon. Après avoir effectué son stage, son apprentissage et enfin son brevet professionnel chez Bernard Dufour, ancien propriétaire de la boucherie, il a cœur aujourd’hui de vous faire découvrir son métier. Florian Vouriot, en tant qu’artisan, vous offre un large choix de viandes d’exception. De la sélection à la création, il maitrise toutes les étapes et enjeux de son métier. La maturation des viandes, le désossage, le parage, la découpe et le ficelage sont les étapes clés pour qu’une viande soit préparée avec soin. Votre boucher vous offre également des créations authentiques en innovant chaque jour, que ce soit sur des idées recettes ou des fabrications traiteur.
Toute l’équipe de la Boucherie Dufour vous accueillera de la meilleure des façons qu’il soit en vous proposant des conseils personnalisés sur la cuisson et l’accompagnement de vos viandes.
Optez pour la livraison à domicile !
Grâce à sa boutique en ligne, La Boucherie Dufour vous propose de commander directement en ligne sur sa boutique et en quelques clics retrouvez vos meilleurs produits. Payez directement en ligne, choisissez le créneau horaire de votre choix et le tour est joué. Vous pourrez choisir entre le retrait express en boutique, plus besoin de faire la queue, ou la livraison à domicile ou au bureau.
5 Cours Tolstoï
69100 Villeurbanne
- Lundi Fermé
- Mardi 09:30 - 12:15 15:30 - 18:45
- Mercredi 08:30 - 12:15 15:30 - 18:45
- Jeudi 08:30 - 12:15 15:30 - 18:45
- Vendredi 08:30 - 12:15 15:30 - 18:45
- Samedi 07:30 - 12:00
- Dimanche Fermé
Des produits décorés avec soin pour régaler vos papilles !
Votre boucher vous propose un large choix de viandes :
- Bœuf : haché, steaks, côte de bœuf, filet, tournedos, pot au feu, araignée, paleron, et aussi des idées recettes comme le bœuf mariné pour l’apéritif, le burger à l’avocat, le pavé de bœuf au poivre, et encore le wok de bœuf aux noix de cajou
- Agneau : côte d’agneau, gigot, épaule d’agneau, brochette, carré d’agneau.
- Veau : sauté, escalope de veau, côte de veau première, paupiette, épaule de veau, jarret, milanaise, et vos recettes préférées comme les croquettes de veau aux pommes de terre, émincés de veau aux asperges au chorizo, osso bucco aux tomates et oranges…
- Volaille : escalope de dinde, cuisse de dinde, de pintade ou de poulet, poulet fermier, magret de canard..
- Charcuterie : jambons, saucissons, pâtés, rillettes, boudins.
- Plats cuisinés et fabrication traiteur : roulé, soufflé au fromage, saucisson brioché, tomate farcie, tian de légumes, bœuf bourguignon.
