Rôti de Noix de veau

Origine : France
Allergènes : Absence d'allergène
1200 g (23,95 € / kg) (Pour 6 personnes)
28,74 €

Tout ce qu'il faut savoir

Description

Une pièce bardée provenant d'un muscle interne de la cuisse. Il est très tendre et le grain de sa chair est très fin. La noix de veau offre de belles tranches.

Conseils du commerçant

À la fin de la cuisson, vous pouvez rajouter à votre rôti de noix de veau une sauce élaborée en rajoutant 2 cuillères à soupe de fond de veau dans le jus de cuisson et quelques légumes.

Et avec ceci ?

Boucherie Dufour

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Boudin Blanc à la Truffe - Boucherie Dufour à Villeurbanne
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Boudin Blanc à la Truffe

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Paupiette de veau - Boucherie Dufour à Villeurbanne
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Paupiette de veau

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Cordon bleu - Boucherie Dufour à Villeurbanne
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Cordon bleu

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Quenelles de brochet - Boucherie Dufour à Villeurbanne
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Quenelles de brochet

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Rôti de Tende de tranche de bœuf - Boucherie Dufour à Villeurbanne
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Rôti de Tende de tranche de bœuf

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