Également appelé “Vacherin du Haut-Doubs”, le Mont D'Or doit son nom au massif du Mont D'Or dans le Doubs.
Ce fromage à pâte molle est cerclé d'une sangle en épicéa, puis mis en boite. Cela lui confère une croûte vallonnée, duveteuse et légèrement rosée. Au palais, ce fromage a des saveurs boisées, animales et lactées.
Conseil commerçant
Ce fromage peut se déguster “à la cuillère” à température ambiante, ou chaud avec des pommes de terre, de la charcuterie et une salade verte.
Vous pouvez l'accorder avec un vin blanc du Jura 100% Savagnin ou en association avec du Chardonnay.
Appellation d'Origine Protégée Mont d'Or AOP
Origine : Bourgogne-Franche-ComtéAllergènes : Lait6,98 €
250 g (27,92 € / kg)Une portionLa boutique regorge d'autres produits qui n'attendent que votre table.