Pecorino produit avec du lait de brebis sicilien pasteurisé, agrémenté de grains de poivre et affiné au minimum 4 mois.
La pâte compacte, de couleur jaune paille, se caractérise par les notes très agréables du maquis méditerranéen, et la touche aromatique du poivre.
Conseil commerçant
C'est un des ingrédients indispensables pour les Pasta alla carbonara (30g par personne) ou encore la célèbre recette Cacio e pepe (50g par personne).
Le Pecorino au poivre peut aussi être dégusté tel quel, en fines tranches, à l'apéritif par exemple.
Pecorino Primizio Pepato
Origine : ItalieAllergènes : Lait9,73 €
250 g (38,92 € / kg)Une portionLa boutique regorge d'autres produits qui n'attendent que votre table.