La Raclette de Savoie est produite à partir de lait cru de vache.
Elle est affinée sur des planches en bois pendant 2 mois minimum chez l'affineur, puis encore plusieurs semaines dans nos propres caves, ce qui fait toute la différence avec les raclettes industrielles. Sa pâte est alors souple et moelleuse et offre un goût équilibré aux arômes lactés.
Conseil commerçant
Grâce à sa fonte parfaite et sa saveur équilibrée, c'est le fromage à raclette le plus consensuel. C'est LE fromage incontournable de la raclette.
Indication Géographique Protégée Raclette de Savoie IGP
Origine : Auvergne-Rhône-AlpesAllergènes : Lait5,38 €
200 g (26,90 € / kg)Tranchée, pour 1 personneLa boutique regorge d'autres produits qui n'attendent que votre table.