Le Regalis Cesar est produit dans le pays de Comminges en Haute-Garonne, à partir de lait pasteurisé de brebis.
Mis au point par Dominique Bouchait, meilleur ouvrier de France, c'est un bleu de brebis très fondant et plutôt doux comparativement au Roquefort par exemple.
Conseil commerçant
Dégusté simplement sur un bon pain de campagne ou un pain aux noix, il révèle sa texture crémeuse et son persillage délicat.
Attention : ne pas consommer la cire alimentaire qui l'entoure.
Comme la plupart des bleus, il s'associe parfaitement avec un vin blanc demi-sec ou moelleux, comme un Vouvray par exemple.
Regalis Cesar
Origine : OccitanieAllergènes : Lait11,23 €
250 g (44,92 € / kg)Une portionLa boutique regorge d'autres produits qui n'attendent que votre table.