Le Bleu de Gex Haut-Jura est produit avec le lait de vache de races Montbéliarde ou Simmental dans les Monts du Jura.
La pâte de ce bleu est ferme et friable. Au palais, ce fromage est doux, lactique, délicatement champignonné. En fin de bouche, une légère amertume est appréciée des amateurs.
Conseil commerçant
C'est un fromage qui trouve toute sa place sur un plateau de fin de repas, mais il est également très bon fondu, en raclette ou simplement sur des tartines passées sous le grill quelques minutes.
Appellation d'Origine Protégée Bleu de Gex Haut-Jura AOP
Origine : Auvergne-Rhône-AlpesAllergènes : Lait6,98 €
250 g (27,92 € / kg)Une portionLa boutique regorge d'autres produits qui n'attendent que votre table.