Le Camembert de Normandie “Trèfle d'Auge” est produit au coeur du village de Camembert, à partir du lait cru des 115 vaches de l'exploitation (à 95% de race normande).
Les camemberts sont fabriqués dans le strict respect de la tradition, moulés à la louche à la main, puis affinés environ 40-45 jours pour être affinés à coeur.
A ce stade, le coeur crayeux a complètement disparu ou presque, et la pâte est lisse et souple.
La saveur est alors franche et fruitée sans être agressive.
Conseil commerçant
A tempréature ambiante, le Camembert de Normandie est fondant à souhait et se déguste simplement avec un bon pain !
Appellation d'Origine Protégée Camembert de Normandie AOP
Origine : NormandieAllergènes : Lait8,90 €
1 unité (8,90 € / l'unité)Une pièce de 250gLa boutique regorge d'autres produits qui n'attendent que votre table.