Le Banon est un fromage de chèvre au lait cru, à pâte molle et à croûte naturelle, produit en Provence.
Il est plié dans des feuilles de châtaigniers brunes et du raphia naturel, ce qui lui confère une texture crémeuse.
Côté gustatif, le Banon est caractérisé par des notes animales, essentiellement caprines, souvent accompagnées par des arômes de sous bois.
Conseil commerçant
Le Banon peut être simplement dégusté sur une tranche de pain de campagne, ou figurer sur un plateau de fin de repas. Son emballage originale ne manquera pas de suprendre, mais c'est surtout son goût sa texture qui séduiront les amateurs.
Appellation d'Origine Protégée Banon AOP
Origine : Provence-Alpes-Côte d'AzurAllergènes : Lait7,50 €
1 unité (7,50 € / l'unité)Une pièce de 100g. Produit sujet à dessication.La boutique regorge d'autres produits qui n'attendent que votre table.