L'abondance est un fromage au lait cru de vache, reconnaissable à son talon concave.
Après la fabrication sur la commune-même d'Abondance, l'affinage débute à la ferme durant 100 jours minimum, et se poursuit dans nos caves durant quelques semaines sur tablards d'épicéa.
Le goût de noisette caractéristique est alors assez marqué.
Conseil commerçant
Ce fromage peut se consommer nature avec un morceau de pain, en apéritif comme en fin de repas .
Coupé en dés, il peut également être utilisé en salade.
Peut également entrer dans la composition de la fondue savoyarde.
L'abondance s'accorde parfaitement avec un vin blanc sec, par exemple des vins de Savoie comme l'Apremont ou le Chignin.
Agriculture Biologique 
Appellation d'Origine Protégée Abondance AOP
Origine : Haute-SavoieAllergènes : Lait9,48 €
250 g (37,92 € / kg)Une portionLa boutique regorge d'autres produits qui n'attendent que votre table.