Le Munster est produit en Alsace, dans le département du Bas-Rhin.
Fabriqué à la ferme à partir de lait cru de vache, il est ensuite collecté et bichonné par un affineur spécialisé.
La Munster est caractérisé par sa puissance olfactive.
En bouche, la pâte est légèrement salée, sa texture est fine, souple et fondante. Son goût est délicat avec des notes lactiques, florales, végétales (foin…) ou boisées.
Conseil commerçant
Bien que très odorant, c'est un fromage très fin qui se déguste simplement avec une tranche de pain, ou présenté sur un plateau.
Appellation d'Origine Protégée Munster AOP
Origine : Grand-EstAllergènes : Lait8,23 €
1 unité (8,23 € / l'unité)Demi-pièce de 250g environ.La boutique regorge d'autres produits qui n'attendent que votre table.