La ferme bio du Resto à Ploemeur produit suivant les règles de l'agriculture biologique depuis plus de 50ans. A ce titre elle fait partie des précurseurs en Bretagne. Elle cultive une variété ancienne de sarrasin à grosses graines qui peuvent être décortiquées ou transformées en farine.
Conseil commerçant
Le sarrasin est une plante très mellifère à floraison longue et tardive. Nos abeilles nous offrent un miel brun dense, sa cristallisation est rapide mais fine donnant une texture crémeuse, son goût est puissant avec des notes boisées, de reglisse voire de torréfaction.
Idéal avec une crêpe de sarrasin garnie de fromage de chèvre.
Produit local Le sarrasin par nos abeilles
Origine : PloemeurAllergènes : Absence d'allergène8,90 €
1 unité (8,90 € / l'unité)1 pot de 250 gLa boutique regorge d'autres produits qui n'attendent que votre table.