Le vinaigre Velours de l’Abbaye, c’est une petite pépite ✨
Un vinaigre balsamique artisanal, élaboré par les moines de l’Abbaye de Tamié, dans le même esprit que leurs fromages : douceur, équilibre et authenticité.
Ce qui le rend spécial
🍇 Texture : sirupeuse, presque veloutée
😋 Goût : doux, légèrement sucré, très peu acide
🌿 Arômes : subtils, ronds, élégants
🇫🇷 Fabrication : artisanale, monastique
Le velours de vinaigre aux fleurs de sureau, c’est tout en douceur florale, légèrement sucré, très élégant 🌼
Voici avec quoi l’utiliser:
Chèvre frais ou chèvre affiné
Fromages à pâte molle : brie, camembert, coulommiers
👉 Un petit filet juste avant de servir, ça sublime sans masquer.
Salades vertes, salade de jeunes pousses
Asperges blanches ou vertes
Salade de fruits (fraises, pêches, melon)
👉 Parfait dans une vinaigrette légère (huile neutre ou olive douce).
Saumon fumé ou gravlax
Poissons blancs (cabillaud, bar)
En touche finale sur un ceviche
👉 Ça apporte une note fraîche et printanière.
Fraises fraîches (incroyable 🤍)
Fromage blanc, yaourt nature
Glace vanille ou panna cotta
👉 Quelques gouttes suffisent.
🍸 Bonus original
Dans un cocktail (spritz, gin tonic, eau pétillante + citron)
Pour déglacer légèrement une poêlée de fruits
Velours de vinaigre aux fleurs de sureau - Velours de l'abbaye
Origine : FranceAllergènes : Céréales contenant du gluten, Fruits à coques