Élaborée en Ardèche, cette terrine de lièvre au genièvre est une recette de caractère, fidèle à la tradition charcutière du terroir. La chair de lièvre, savoureuse et généreuse, est délicatement relevée par le genièvre, qui apporte des notes boisées et légèrement poivrées, sans masquer le goût du gibier.
Sa texture fondante et son assaisonnement maîtrisé en font une terrine authentique et gourmande, idéale pour les amateurs de saveurs franches.
👉 À déguster fraîche, en entrée ou à l’apéritif, sur une tranche de pain de campagne ou de pain grillé, accompagnée de cornichons ou d’une touche de confit d’oignons.
Un incontournable des tables conviviales, qui sent bon l’Ardèche et la cuisine de tradition.
Terrine de lièvre au genièvre - Ardèche gourmande
Origine : FranceAllergènes : Oeufs, Céréales contenant du gluten, Lait