Le vinaigre Velours de l’Abbaye, c’est une petite pépite ✨
Un vinaigre balsamique artisanal, élaboré par les moines de l’Abbaye de Tamié, dans le même esprit que leurs fromages : douceur, équilibre et authenticité.
Ce qui le rend spécial
🍇 Texture : sirupeuse, presque veloutée
😋 Goût : doux, légèrement sucré, très peu acide
🌿 Arômes : subtils, ronds, élégants
🇫🇷 Fabrication : artisanale, monastique
Le Velours de l’Abbaye – Citron de Menton IGP, c’est la fraîcheur chic 🍋✨
Très aromatique, peu acide, avec le parfum intense et élégant du citron de Menton IGP.
🐟 Poissons & fruits de mer (accord parfait)
Poisson blanc (cabillaud, lieu, sole)
Saumon (cru, mi-cuit ou fumé)
Saint-Jacques
Crevettes & gambas
Huîtres (quelques gouttes, ultra fin)
👉 À utiliser en finition, jamais en cuisson longue.
🥗 Salades & plats frais
Salade de roquette, mâche, jeunes pousses
Salade d’avocat
Salade de fenouil
Tomates & burrata
Taboulé / salade de quinoa
🍗 Viandes blanches & légumes
Poulet rôti ou grillé
Dinde, veau
Légumes verts : courgettes, haricots, asperges
Pommes de terre vapeur
🍰 Côté sucré (surprise garantie)
Salade de fruits
Fraises
Ananas
Fromage blanc / yaourt grec
Gâteau au yaourt ou au citron
Velours de vinaigre citron de Menton IGP - Velours de l'abbaye
Origine : FranceAllergènes : Céréales contenant du gluten, Fruits à coques