Betterave crue Chioggia

La betterave Chioggia possède une chair striée de rose et de blanc. Elle est un véritable délice à la fois pour les papilles et les pupilles. Sa chair est sucrée et fine.

Sa saveur sucrée peut se prêter à mille et une recettes. Vous pouvez par exemple la servir crue en salade ou en carpaccio. Vous l'apprécierez aussi rôtie ou cuite à la vapeur.

Conservation: nous vous conseillons de la conserver dans des caisses à l'abri de la lumière et de la chaleur, dans une cave par exemple.