Saucisson Sec Beaufort

C'est un saucisson de village qui provient de Perpezac-le-Noir en Corrèze, son affinage pendant 6 semaines lui donne une saveur inimitable.

Un saucisson sec pur porc supérieur élaboré avec du maigre et du gras de porc, à l'intérieur, vous retrouvez des morceaux de Beaufort qui s'associent parfaitement avec le saucisson. Le tout embossé dans un boyau de porc naturel.