Produit local Mimolette Extra-vieille 26 Mois
Mimolette Extra-Vieille 24 Mois
Origine : Hauts-de-France
Allergènes : Lait
200 g (47,85 € / kg) (Une portion)
9,57 €
Tout ce qu'il faut savoir
Description
La Mimolette Extra-vieille de 24 Mois est un fromage à pâte pressée non cuite au lait pasteurisé.
La mimolette extra-vieille gagne en goût sans jamais être piquante. Son grain devient friable, voire granuleux, avec un léger croquant sous la dent.
Convient aux femmes enceintes.
Conseils du commerçant
Dégustation : La Mimolette Extra-Vieille peut être dégustée dans des gratins, qu'ils soient à base de choux fleurs ou de blettes, des tartes, des cakes, des quiches ou des burgers. Mais aussi salades et des sandwichs.
La mimolette se marie parfaitement avec du vin rouge sec comme un vin de Savoie Chautagne rouge ou un Côtes d'Auvergne Châteaugay rouge.
